鹿肉を使った「ジビエカレー」、「ジビエボロネーゼ」と坂本町を代表する郷土菓子のぼたもちを急速冷凍した「冷凍ぼたもち」を開発した坂本町山村振興協議会の早川博秋副会長と地域おこし協力隊の柳本美緒さんが、2月18日に市役所本庁を訪れ、小野泰輔市長に商品の完成を報告しました。
「ジビエカレー」は、鹿肉がごろっと入ったスパイシーで深みのある中辛の商品で、「ジビエボロネーゼ」はミンチにした鹿肉をふんだんに使用し、甘みとほのかな酸味がある商品です。また、「冷凍ぼたもち」は出来たてのぼたもちを急速冷凍しており、自然解凍やレンジで温めると、出来たての風味を楽しむことができます。
早川副会長は「坂本町の復旧・復興を目的に活動しています。これらの開発した商品を全国に広めていければと思います」と話し、小野市長は「鹿肉がとても柔らかく、おいしく仕上がっているので苦手意識のある人にも試していただきたいです。ふるさと納税の返礼品に加えるなど、市としても協力していければと思います」と話しました。