「食育」とは？
様々な経験を通じて、「食」に関する知識と、バランスの良い「食」を選択する力を身に付け、健全な食生活を実践できる力を育むことです。食べることは生涯にわたって続く基本的なことで、こどもはもちろん、大人になってからも「食育」は重要です。
食育基本法（平成17年）及び第４次食育推進基本計画で毎年6月を「食育月間」、毎月19日を「食育の日」と定め、国民運動として展開しています。
やつしろ版食育ランチョンマット
「主食・主菜・副菜のそろったバランスの良い食事」をしましょう。
１回の食事をランチョンマットに当てはめてみましょう。
主食（黄） ＝ 熱や力のもとになる食べもの（ごはん、パン、麺類など）
主菜（赤） ＝ 血や肉や骨になる食べもの （肉、魚、卵、大豆製品など）
副菜（緑） ＝ 病気から体を守ってくれる食べもの（野菜、きのこ、海藻など）