本日、泉町打越地区で“フードバレーやつしろ柚子の収穫祭”を開催しました。
式典では、生産者から柚子の収穫量や柚子の特徴などについて説明があり、式典後には、参加者全員で柚子の収穫体験を行いました。
地元保育園の下岳保育園の園児１４人も参加し、黄色に色付いた柚子の収穫を体験しました。
会場には、生産者をはじめ、ＪＡや市の関係者約８０人が参加
泉産柚子応援団長「柚子ボーイ」が収穫体験時の説明を行う
泉地区の柚子の収穫は、１１月末まで
●ゆず（柚子）の栄養について
ゆず（柚子）には、ビタミンＣなどが豊富に含まれています。 ビタミンＣは、肌にはりをもたせたり、コラーゲンと働くことで免疫力を高め、風邪のひきにくい身体をつくりあげます。 抗がん作用もあると効果が期待されています。
また、筋肉に蓄積される疲労物質「乳酸」の利用効果を高めることで、疲労回復に役立ちます。
ぜひ、やつしろの柚子をご賞味ください。
