地元食材を使用した商品を企画
高校生によるローソンベーカリープロデュース
7月10日、高校生によるベーカリー商品開発企画の最終選考会が行われ、最優秀校に八代東高校の「いちご好きのためのクロワッサン」が選ばれました。
これは、ローソンとくまもと県南フードバレー推進協議会が県南食材の認知度向上やブランド力向上を図るとともに将来地域を担う人材を育成するため、県南地域の高校と連携し、商品開発を行うものです。
選考会では、26件の応募のうち最終選考に残った7チームがそれぞれ地元食材を使用した商品の特徴や商品開発に対する思いを伝えました。最優秀校の商品は、イチゴをぜいたくに使用したモチモチとしたクロワッサンで、香りがよく鮮やかな色で“インスタ映え”すると評価されました。
吉川星愛さん（八代東高校3年）は「商品化が決定してうれしいです。これからパッケージにもこだわって作っていきたいです」と喜びをかみしめました。
考案した商品のプレゼンテーションを行いました
最優秀校に輝いた八代東高校の生徒