新商品「柚子の泉」アイス発売
2月20日、食品計画の岩﨑直顧問と九州産業大学の米満宗明教授、森みゆきさん、有吉京香さんが市役所鏡支所を訪れ、産学官連携で開発に取り組んだアイスクリーム｢柚子の泉｣の発売を中村博生市長に報告しました。
本市では豊富な農林水産物を中心とした｢食｣に関する幅広い取り組みの展開により、やつしろブランドの構築を図り、新たな産業の育成と費用の創出に取り組んでいます。
今回新たに発売される商品は、泉町産の完熟した黄ユズと香りの強い青ユズを丸ごと使ったアイスクリームです。試食した中村市長は｢ユズの味が口いっぱいに広がってとてもおいしい｣と絶賛しました。
レシピを開発した森さんは｢ユズの味を出す配合が難しかったが、納得のいく商品になった｣、カップのデザインを担当した有吉さんは｢商品の顔なのでひときわ目立つようにした｣と柚子の泉への思いを語りました。
この商品は27日から八代よかとこ物産館、アイス専門サイト｢アイス天国｣などで販売されます。
▲訪れた皆さんと中村市長
▲おいしくできました