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市民教育講座「開懐世利六菓匠が教える~はじめての和菓子作り講座~」 報告

最終更新日:
 

公民館講座「開懐世利六菓匠が教える~はじめての和菓子作り講座~」 報告

 

   開催日  : 令和元年12月1日(日曜日) 全1回

 時 間  : 午後2時から4時まで〔2時間〕

 会 場  : 八代市公民館 会議室AB

 講 師  : 片岡 圭助 氏(菓舗 梅園 店主)

 対象者  : 市内在住の人で、小学4年生以上の人

 材料代  : 1,000円(容器代、持ち帰り用袋代込み)

 参加者  : 52名

 

 

     講師は、開懐世利六菓匠のひとり、片岡圭助先生。講座では、桔梗とみかんを作りました。
     和菓子の扱い方などを説明しながら「普段、みなさんが使うスプーンも和菓子作りで使います」と、バラを作られました。

     「今から作るつまみ方で・・・」と、桔梗、梅、桜、ウグイスがあっという間にできました。


     受講生は、隣同士で確認し合ったり、教えあったり。
     みかんの皮をむくときは、いたるところで歓声が上がりました。

     みなさん、楽しい時間を過ごしていただけたようです。

 

講 師

  1講師  2講師  作品

   

 

講座中

   2講座中  3講座中  7講座中

  8講座中  9講座中  10講座中

  1みかん  2みかん  4みかん

 

  4講座中  5講座中  6講座中


 

受講生作品

  3みかん  1完成  2完成


  【先生の講評】
  「和菓子は四季をとても大切にします。日本の文化、四季をもっと感じてください。和菓子を見た時に、四季のこと、

   和菓子作りがむずかしかったこと、楽しかったことなどを思い出してください。」 

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